ブログ
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2020年03月26日
今日も元気よく営業しております
美味しいものを食べると元気になる。美味しいワインわ飲むと美しくなる。 ステキな時間を過ごしていた... Read More
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2020年03月25日
ココファームワイナリーの第二楽章！
行く当てない子供達を引き取って始めた学園。希望を与えたのは川田昇先生の愛。当日お金が無かったため価... Read More
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2020年03月25日
イタリア産仔牛とブータンブランと山菜フリ…
ミルキーな仔牛なお肉をバターの沸かした泡で温めるかのように火入れをして仕上げるのです。ソースはエシ... Read More
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2020年03月25日
筒状になったショートパスタのリガトーニ。
【今週末のラゴッチャランチ】筒状になったショートパスタのリガトーニ。アマトリチャーナというローマ郷... Read More
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2020年03月24日
サッシカイア イタリアワインの頂点に立つ…
自宅用のワインとして出発したワインが94年の世界的な評価を受けて以来、人々から素晴らしい賞賛を受け... Read More
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2020年03月24日
これがテヌータサングイド。
つまりサッシカイアの心臓部、いや熟成庫だ！今はイタリアには行けないが、以前に特別に訪問が許された時... Read More
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2020年03月23日
日本ワインの良い所取りのワインがコレ！
島根県奥出雲にあるワイナリーが生み出すシャルドネのワイン。ステンレスタンクで醸造する事で、ワインに... Read More
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2020年03月22日
素晴らしい畑。世界中のワインラバーを魅了…
素晴らしい畑。世界中のワインラバーを魅了してやまぬワイン。それがサッシカイヤ ーーーーーーーーーー... Read More
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2020年03月22日
桜の開花は5分咲きほどでしょうか？新宿御苑や上野公園には沢山の方が春の目覚めを感じに訪れているそう... Read More
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2020年03月22日
世界に通用する日本ワイン⁈
入手困難なミエイケノが作り出すシャルドネは日本ワインの中でもトップクラスの品質。私自身も友人からブ... Read More
