ブログ
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2020年08月13日
今宵はありがとうございました。
こんな素敵すぎるワインを飲み干していただいて、さぞかしワインも喜んでいると思います。このワインは... Read More
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2020年08月12日
リガトーニ 赤海老味噌のトマトクリームソ…
【リガトーニ 赤海老味噌のトマトクリームソース】海老からの出汁をじっくり出すイメージ時間をかけて... Read More
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2020年08月09日
ある日のガスパチョと前菜の盛り合わせ
【ある日のガスパチョと前菜の盛り合わせ】コース内の前菜はその日その日で盛り付けも変化します。2回... Read More
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2020年08月08日
シチリア産ブラッドオレンジのグラニテ
【シチリア産ブラッドオレンジのグラニテ】コースの最後のドルチェとしてご用意しております。限定... Read More
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2020年08月07日
今日のフリッタータ
【今日のフリッタータ】イタリア料理の１つで卵料理フライパンの中に緑のお野菜やチーズなどの具材を入... Read More
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2020年08月06日
スパゲティ ポモドーロ・リコッタチーズで…
シンプルなパスタですよね。だからこそソースの味が前に出てくる。トマトソースは現地の方にも多く愛さ... Read More
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2020年08月05日
オーナー特製のラゴッチャ・ティラミス。
ティラミスはイタリアを代表するドルチェですね。ラゴッチャで作るティラミスは、食材のこだわりだ... Read More
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2020年08月05日
サマープレゼントのお知らせです
本日からディナーの「秋川牛コース6300円」をご予約下さったお客様に、このワイン達の中から1本... Read More
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2020年07月25日
お客様から「世界1美味しい秋川牛」とコメ…
世界1はいい過ぎかなと思っていますが、お肉自体の甘味が強いのは確かです。よくお店の看板で... Read More
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2020年07月24日
タリオリーニ かますと浅利と酢橘
淡白なカマスの身と浅利の出汁が溶け合う。そこに酢橘の皮と汁が合わされば、そうです！もう頼むしかな... Read More
