ブログ
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2018年08月10日
ラゴッチャメンバーは、一人一人のチカラを…
◇ヘッドシェフ 江口・・・アーティスティックな一面を持ち、食材の旨味を最大限... Read More
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2018年08月10日
シャトーメルシャン 生駒氏の話は止まりま…
シャトーメルシャン 生駒氏の話は止まりません！非常に丁寧でかつ詳しい解説。メルシャンの中枢にい... Read More
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2018年08月09日
シャトーメルシャン メーカーズディナー＠…
台風が来ていてもキャンセル一切なしの会でした。31名の参加者の皆様、ありがとうござい... Read More
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2018年08月08日
さぁ、始まるぞー。シャトーメルシャン メ…
さぁ、始まるぞー。シャトーメルシャン メーカーズディナー@ラゴッチャ東京 ... Read More
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2018年08月07日
今日も元気にラゴッチャは営業をしておりま…
台風が近づいていますが、今日も元気にラゴッチャは営業をしております。白金台のイタリアレストラン ラ... Read More
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2018年08月05日
【スカモルツァ アッフミカータと野菜のグ…
燻製にしたチーズはこんがり焼き色を付けると、すごく良い香りを放ちます。野菜は八街から... Read More
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2018年08月05日
北海道余市のドメーヌモン！珍しいシードル…
一門の門から命名したワイナリー名。さて、どこのワイナリーさんの一門でしょうか⁈ 正解はラゴッチャで... Read More
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2018年08月03日
この度、シチリアワイナリーのアンバサダー…
よろしくお願い致します。 ワイナリー名：ルーカ・ディ・サルパルータ シチリアでは歴史が古く、スプマ... Read More
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2018年08月02日
とても良い香りがするなと思ってキッチンを…
とても良い香りがするなと思ってキッチンを覗くと、ビッキーくんが何やら揚げている! なにか美味しそう... Read More
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2018年08月01日
本日、函館から生きている雲丹が直送で届き…
オーダーをいただいてからシェフが剥きます。ですので、スーパーフレッシュ！ 数に限りがあります。が、... Read More
