料理
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2018年03月01日
新作⁈いや試作したアップルパイ！出来上が…
程よい甘さは作り手のセンスです。甘さって、その人の人柄が出るように思います。毎日、色々なモノを作っ... Read More
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2018年02月22日
牡蠣好きですか？！今がもっとも旬の時期を…
見てください、このぷっくらとした身を。半透明でまさに新鮮。なにせ厳選されたカキのみを仕入れてお... Read More
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2018年02月15日
今週のランチは！
◆ブカティーニ アマトリチャーナ ◆スパゲティ ボンゴレ・コッツェ ◆真鯛のアルポモド... Read More
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2018年02月12日
骨付き仔羊の香草ロースト 2400
若いお肉はミルキーで、香草の香りがしっかり香るお肉です。仕上げにはコショウをガリッガリッとかけ... Read More
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2018年01月29日
仔牛のスネ肉を煮込んだオッソブーコミラノ…
じっくりコトコト3時間煮込んだお肉は非常に柔らかくフォークだけでも🍴ホロっと崩れて食べれます。... Read More
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2018年01月26日
今週（1/24～1/28）のランチは、こ…
◆リングイネ ペスト・ジュノヴェーゼ ◆リガトーニ 豚バラ肉の白ワイン煮込み トレビス野... Read More
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2018年01月22日
今日はラゴッチャのスタッフをご紹介します…
・LaGocciaTokyoオーナー：龍花 ・ヘッドシェフ：江口 ・キッチ... Read More
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2018年01月21日
昨日の『魚祭り』には沢山のお客様がご参加…
魚祭りなだけにお出しするお料理は魚料理のみ！お一人1本のワインのお持ち込み... Read More
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2018年01月17日
寒い時はショウガか唐辛子！
風邪をひいたら喉にネギをまく！あの儀式的な治療は何だったんでしょうか？！皆さんも一度はした（... Read More
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2018年01月12日
香草マリネした鶏手羽元のオイル煮
ランチでもご用意している【前菜の盛り合わせ】には、5種類ほどの前菜たちが！お出しますが、今日... Read More
