料理
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2020年08月14日
カポナータ！湯気全開♨︎南イタリアを代表…
シチリア発祥の料理はトマトの酸味を残しつつも白ワインヴィネガーの酸味と絡ませ野菜の甘さとの爽や... Read More
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2020年08月12日
リガトーニ 赤海老味噌のトマトクリームソ…
【リガトーニ 赤海老味噌のトマトクリームソース】海老からの出汁をじっくり出すイメージ時間をかけて... Read More
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2020年08月09日
ある日のガスパチョと前菜の盛り合わせ
【ある日のガスパチョと前菜の盛り合わせ】コース内の前菜はその日その日で盛り付けも変化します。2回... Read More
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2020年08月08日
シチリア産ブラッドオレンジのグラニテ
【シチリア産ブラッドオレンジのグラニテ】コースの最後のドルチェとしてご用意しております。限定... Read More
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2020年08月07日
今日のフリッタータ
【今日のフリッタータ】イタリア料理の１つで卵料理フライパンの中に緑のお野菜やチーズなどの具材を入... Read More
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2020年08月06日
スパゲティ ポモドーロ・リコッタチーズで…
シンプルなパスタですよね。だからこそソースの味が前に出てくる。トマトソースは現地の方にも多く愛さ... Read More
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2020年08月05日
オーナー特製のラゴッチャ・ティラミス。
ティラミスはイタリアを代表するドルチェですね。ラゴッチャで作るティラミスは、食材のこだわりだ... Read More
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2020年07月25日
お客様から「世界1美味しい秋川牛」とコメ…
世界1はいい過ぎかなと思っていますが、お肉自体の甘味が強いのは確かです。よくお店の看板で... Read More
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2020年07月24日
タリオリーニ かますと浅利と酢橘
淡白なカマスの身と浅利の出汁が溶け合う。そこに酢橘の皮と汁が合わされば、そうです！もう頼むしかな... Read More
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2020年07月22日
メカジキのムニャイヤは、ランチのお魚料理…
スライスのレモンも可愛い。厚切り気味にカットしてバターとレモンで仕上げます。 ご予約は TEL 0... Read More
