料理
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2020年10月18日
イベリコ豚のロースト インカの目覚めと共…
【イベリコ豚のロースト インカの目覚めと共に】 ◆ディナーのご案内も ・ラゴッチャコース 5... Read More
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2020年10月18日
紅葉の季節ですね。
紅葉は木が身を守る為に葉を落とし、光合成代謝の採算を合わせる為にする過程と言われていますね。その... Read More
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2020年10月17日
昨日のお客様へ私の方からオススメしたカル…
燻製サーモンとポルチーニ。仕上げは胡椒をガリッガリっと。とにかく香りが素晴らしいのです。 食... Read More
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2020年10月17日
雨という水の循環サイクルは地球にとっても…
雨ですね白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。雨という水の循環サイクルは地球にとっても良... Read More
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2020年10月16日
もうすっかり秋あの暑さはどこへ行ってしま…
おはようございます。白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。 もうすっかり秋あの暑さは... Read More
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2020年10月15日
こんにちわ。白金台のイタリアレストラン
こんにちわ。白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。11月、12月のご予約が入り始めてきま... Read More
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2020年10月13日
泡とも相性良いですし、ロゼもフルーティー…
今月のコースで最初にお出しする冷前菜として、【鹿のテリーヌ 巨峰の赤ワイン煮ソース】 泡とも相性... Read More
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2020年10月11日
本日までのランチパスタ。
【スパゲティ たっぷりシラスとセルバチコルーコラのアーリオオーリオ】 食べた瞬間から海を感じる... Read More
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2020年10月10日
今回は各地で被害がなさそうです良かった思…
おはようございます。白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。台風は本州を直撃しないようで、... Read More
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2020年10月10日
タリアテッレ 燻製サーモンとポルチーニの…
香ばしい薫香 ポルチーニ 手打ち 卵の濃厚感 仕上げは胡椒をガリッと これ以上の説明はいらない... Read More
