今日はなんだか涼しく過ごしやすい日ですね。夏前の暑さ対策はしてらっしゃいますか？首に巻くヒンヤリタオル、ヒンヤリリングとか、扇風機付きジャケット（コレを普段着る勇気がない）、冷感スプレー。今は色々なグッズが出ていますよね。暑くなると爽やかな飲み物が欲してきますよね。
今回のご紹介ワインは、ココトアールシリーズの白ワイン。これ素晴らしいワインだな。葡萄品種はシャルドネ。仕込みはクヴェブリで熟成させています。クヴェブリって何？とお思いの方がいらっしゃると思いますが簡単にご説明しましょう。テラコッタのような土器のようなものであり、もともとワイン作りはこの土器を使用していたと言われています。土に埋まっている事が多く、そこで熟成したワインは円やかになるとかで、実際にはどうか。うーん、確かにテクスチャーが滑らか円やかに。柔らかいワインはスルスルと飲めてしまうので、体にサーッと染み込みような感覚です。
ラゴッチャ東京 LaGocciaTokyo
TEL 0354226889
〒108-0071
東京都港区白金台4-8-10-1F
lunch 11:30〜15:00
dinner 18:00〜23:00
定休日 月曜日 第二日曜日
