昨日はオリンピックメダリストの方がご来店下さって下さいました。普段では絶対にお会いする事の出来ない方と会える、話す機会があるって、飲食店ならではの事かなって思ってます。様々な方々が色々な思いでご来店してくださる、ここラゴッチャ東京。秋川牛を筆頭に、日本の和食材を積極的に取り入れたイタリア料理に挑戦しております。今年のヒットであった丸茹で筍にボロネーゼソースの温前菜。実山椒とフレッシュトマトのソースを使った鹿肉のグリルも皆様にご好評いただきました。さて、来週から始まる新しいコースメニューには何が入ってくるのか、試作最終段階です。