ドキッ

最近、マスカルポーネチーズをちょっと良いものに変え改良を重ねているんです。ゼラチンは使わず、メレンゲしっかりめに立てたものと合わせますが、この時の温度も大事かと。冷え過ぎていると上手く結合しない。小さな事の積み重ねで、より良いものができることを知ると仕込みに熱が入ります。緊急事態宣言の時短要請に従った営業をしておりますが、営業が終わった後も、1人キッチンでカチャカチャ、コトコト、パタパタ試作やら仕込みをしているのが大好きです。

さて、今日はランチ、ディナー共にまだお席に余裕があります。お電話お待ちしております。

◆ 営業時間（緊急事態宣言 時短要請時） ◆

Lunch 11：30 ～15：00（L.O.14:00）

Dinner 17：30～20：00（L.O.18:30）

定休日 月曜日&第2日曜日

◆ お問い合わせ ◆

03-5422-6889

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

☆LaGocciaTokyo　ラゴッチャ東京☆

『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』

秋川牛とペアリングワインが得意なお店。

幸福な時間を大切な人と

イタリアワインと日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ

TEL/FAX　03-5422-6889

住所　東京都港区白金台4-8-10

　　　東京メトロ南北線 白金台駅徒歩1分

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆ディナーのご案内も

・ラゴッチャコース 5000円

・秋川牛コース 6800円

・秋川牛と鮮魚料理のコース 8000円

・ペアリングワインコース 10000円〜20000円

（お食事コースとペアリングワインが付いている内容

食べログ

ホットペッパー

ラゴッチャトウキョウ(イタリアン・フレンチ)のコース | ホットペッパーグルメ

ぐるなび

これまでの動画はこちらで

公式HP http://www.lagocciatokyo.com/

港区商店グランプリ受賞動画https://www.youtube.com/watch?v=ifXMJmpcGqI

インスタグラム https://www.instagram.com/lagocciatokyo/

ツイッター https://www.twitter.com/lagocciatokyo/

食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13169992/

トリップアドバイザー https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g14131029…

#秋川牛 #黒毛和牛

#港区 #白金台

#ラゴッチャ東京 #ラゴッチャトウキョウ