風に吹かれ女性の髪がなびいているラベルが印象的です。アロマティックで芳香性の高いワインですが、味わいはドライである。カルパッチョでもオレンジとの組み合わせをしピンクペッパーを散らしているプレートによく合うと思います。

シチリアはそもそも暑い場所ですので、泡も白もさっぱりしたものを欲するもの。シチリアはイタリアの中でも別のイタリアというのは歴史的背景に大きく影響されていますね。この続きは、次の投稿でにしましょう。