イタリア産仔牛とブータンブランと山菜フリット


ミルキーな仔牛なお肉をバターの沸かした泡で温めるかのように火入れをして仕上げるのです。ソースはエシャロットと白ワインと肉のブロードで詰めて、バターと生クリームで仕上げます。2人で召し上がる量として丁度良い量(200g)です。
今、イタリアを始めとする欧州が凄い事になっている。せめてイタリア産の物を使って、僕らにできる事を少しでも

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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』
秋川牛を筆頭に、肉料理のバリエーション!
ペアリングワインで幸福な時間を大切な人と
イタリアワインと日本ワイン(北海道~新潟~宮崎)の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
   東京メトロ南北線 白金台駅徒歩1分
営業 Lunch 11:30 ~15:00
Dinner 18:00~23:00
定休日 月曜日 第二火曜日
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
港区商店グランプリ受賞動画https://www.youtube.com/watch?v=ifXMJmpcGqI
インスタグラム https://www.instagram.com/lagocciatokyo/
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13169992/
トリップアドバイザー https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g14131029-d8842643-Reviews-La_Goccia_Tokyo-Shirokanedai_Minato_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html?m=19905

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