ヒント:後ろのメガネとは関係ございません。
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正解は鴨の足でした
青森県産の「銀の鴨」のローストと、その肝のムースも添えてお出ししております。肉イタリアンとしての醍醐味は全ての部位を使い尽くす！
噛むしめた時の肉汁と旨味に合わせるワインには香り高いピエモンテ州産ネッビオーロをご紹介します。口の中の化学変化がマリアージュとして相乗効果を生み出します。肉とワインが強いからこそ出来るラゴッチャ東京の強みがココにあります。ご注文の際には、「ペアリングで」とお伝え下さい。
ギャオーって何の手を持っているでしょうか？
