とある日のペアリングワインです。


日本ワイン中心に構成して欲しいという依頼でありました。外国人のゲストも数人含まれていましたので、日本ワインの良さ、日本ワインの底力を感じてもらえるような日本各地のラインナップにしました。生産者の拘り、情熱をそのままお話させていただき、驚きと美味しさに包まれて欲しい気持ちでサービス提供しました。ゲスト、ホスト様も、どのワインにも喜びの表情をして下さった顔を今でも思い出します。ペアリングワインをご希望の方は、是非ご相談ください。ご予算に応じて「驚き」をテーマにペアリングしていきたいと思っています。
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・NOVO リースリングリオン ココファーム(栃木)
・みつばち シュナンブラン カーブドッチ(新潟)
・アルガブランカ ピッパ 甲州 勝沼醸造(山梨)
・コリヌドール シャルドネ リュウドヴァン(長野)
・ブルネロディモンタルチーノ サンジョベーゼグロッソ BANFI(トスカーナ)
・桔梗ヶ原メルロー2012 メルロー シャトーメルシャン(長野)
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LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京
03-5422-6889


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