今年の記録的な暑さをもう忘れかけています。鉄板のような暑さが、、、暑さと言えば、厨房内では活発な動きがあります。次はあれを作ろう、そしてもっと、こーしてみようと。お客さんに楽しんでもらうという事を合言葉に今日も元気よく出発進行です。
今週のランチが始まりました！注目は、骨付き鶏モモ肉のコンフィです。低温でじっくり火を通していき、仕上げは外側をカリっと焼いていきます。お肉の中がふんわりと、しっとりと仕上がっているのが特徴です。
【今週のランチ】
◆骨付き鶏モモ肉のコンフィ バルサミコソース
◆宇和島産真鯛と季節野菜のの香草ロースト
◆ペンネ 揚げ茄子のトマトソース
◆リングイネ ジェノベーゼ
『肉料理の旨さを追求するイタリアン』
LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京
TEL 03-5422-6889
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【全然早くない、年末のご予約】
既に年末のご予約を頂いております。貸し切り（～80名様）も可能ですし、着席でしたら～10名様、～20名様、～40枚様と対応可能です。是非、ご相談を。プロジェクターもマイクも使えます。余興も出来るちょっとしたスペースもありますので、会の詳細について、ご連絡ください。
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』
秋川牛を筆頭に、肉料理のバリエーションがある
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
東京メトロ南北線 白金台駅徒歩1分
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
公式インスタグラム https://www.instagram.com/lagocciatokyo/
