窓を開けてクルマを走ると頬を伝う風が気持ちいいです。ラジオはお決まりのJ-waveです。
さて、まずはランチのお知らせです。ランチでは皆様のお好みが様々なので、それに出来る限りお応えできるようにと思ってご用意しております。パスタ（2種類）、お魚料理、お肉料理、どれか一つ選んで1800円という驚異的なランチプライスは、近隣にお住いの方々、奥様方、週末になるとご家族の方々に大変ご好評です。しかも5種類のドルチェから、好きなものを選べると言った特典付き。
またお店としては、『イタリアの肉料理』に特化し、ラゴッチャのお肉料理を皆さんに感じていただきながら、ワゴンサービスをしております。ワゴンサービスって何？と想いになったかた、是非いらして下さい。ワゴンでの食材・メニュー選びは楽しいひと時ですよ。
【今週のランチメニュー】
◆スパゲティ グリシャーノ
アマトリチャーナの白ワインバージョンです。豚の頬肉：グアンチャーレをカリカリに焼いた後、ソフリット（事前調理）した玉ねぎとパスタを投入。最後の仕上げはお客さんの目の前でブロックチーズを削ります。
◆リガトーニ オルトラーナ
オルトナーラとは菜園風という意味で、ゴロゴロッとお野菜をたっぷり入れてトマトソースと合わせていきます。残ったソースはパンと絡めて2倍楽しめる。
◆宇和島産真鯛の香草ロースト 秋茄子のカポナータ
お魚は皮面をしっかり焼きパリパリに。ハーブの香りを移し込みます。涼しくなってきて、茄子の美味しい時期になってきました。少し酸味の効いたカポナータの付け合わせでどうぞ。
◆骨付きの鶏もも肉のロースト キノコのフリカッセーア
シンプルに鶏をパリパリに焼いたものと、付け合わせにクリーム煮込みしたキノコたちと一緒にお食べ下さい。季節を先取りしたヒトサラ。
白金台のイタリアレストラン
LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京
TEL 03-5422-6889
