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オーダーをいただいてからシェフが剥きます。ですので、スーパーフレッシュ！
数に限りがあります。が、めちゃくちゃ旨い！です！
◆殻付き活ウニ　丸ごと１つ　1380
◆ウニの冷製スープ　鱧と枝豆と　1750
◆フェットチーネ　ウニの軽いトマトクリームソースえて　1800
◆リゾット　ウニとサマートリュフと　2100

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