日増しに暑くなってなってきますね。俺の季節だと思われる方、一緒にスプマンテを飲みましょうか。シュワ、シュワっが最高ですよね！
6月は水無月（みなづき）と書きますが、？？？と思われた方もいるのでは。実は旧暦の6月を、現在の暦、新暦で照らし合わすと、現在の7月上旬から8月上旬頃になるんだそうです。そんな熱さを吹き飛ばすちょっとピリ辛のアラビアータをご紹介しましょう。
【本日のランチ】
◆ヴェズビオ 揚げ茄子とアラビアータ
◆ブカティーニ サルシッチャとパプリカのソース
◆鮮魚のフリット ケッカソース
◆骨付き鶏モモ肉のグリル 皮をパリッ焼き
ヴェズビオのショートパスタは、カンパーニャのヴェズビオ火山をモチーフにしたもので、溝の所にソースが良く絡みます。アラビアータらしく、ちょいとピリ辛！
ブカティーニは、パスタの真ん中に穴（Bucaブカ）があって、モグモグと食べ答えのあるパスタになっています。サルシッチャにローズマリーが練り込んでありますので、これまた香りがよい。
今日はどんなお客様にお会いできるのか、とても楽しみな一日です。さあ、これからオープンとなります。どうぞ、お越し下さい。
いらっしゃいませ～！
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材のポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
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