山菜のフリットなばな、コゴミ、ウド、ユリ根など今しか食べられない山菜たちを軽い衣にまとわせ、サッと揚げていきます。サクサクとした食感を感じながら、コロモの旨さと山菜たちのほろ苦さと春を口の中で、いっぱいに広がると思います。それにしても、これ山菜のフリットは甲州ワインとドンピシャだなぁ〜
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材ポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
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