自転車で道を駆け抜けていると最高に気持ち良い季節になりました。街は桜満開ですね。目黒川沿い、どんぐり公園（白金台）、八芳園と美しい日本の風景美を楽しめる時ですよね。春といえばポカポカ。ポカポカと言えば、そうアフォガート（笑）です。
イイダコのアフォガート 初登場
ニンニク、パセリ、ケパーを使って炒めた後、トマトと一緒に煮込みます。
タコは柔らかい食感となり、トマトのギュッと詰まった旨味とタコの味がお口の中で同時に湧き出てきます。噛むごとにこの感動が！
合わせるワインは日本のマスカットベーリーA。その中でも作り手はダイヤモンド酒造さんの「ますかっとべーりーA」をグラスでご用意しております。樽の使い方が素晴らしい彼（雨宮氏）。ブドウは全て穂坂産のもののみ。彼のワインを飲むと、忘れられないワインとなることでしょう。私もその1人です。
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材ポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
東京メトロ南北線 白金台駅徒歩1分
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
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