今回は余市、岩見沢、千歳と大きく三か所の産地を廻てきました。各生産者さまとお会いして、そのポリシー、ワイナリー設立背景、栽培・醸造のポイント、土地の特徴など詳しく伺うことが出来ました。一つ一つこのFBで投稿報告していきたいと思います。
お店にも北海道ワインが今後揃います。彼らの活躍が非常に楽しみでもあり、応援していきたいと思っております。
【訪問ワイナリー】
・ドメーヌタカヒコ
・オチガビ
・宝水ワイナリー その他
北海道ワイナリー訪問②
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