【本場現地越えのイタリアワイン】アヴィノネージのヴィーノノービレモンテプルチャーノ
イタリアはトスカーナ地方の素晴らしワインをお届けします。何が素晴らしいかというとズバリ香りです。樽香だけが浮いてなく、果実香とのスパイラルな上昇気流が香ってくるのです。グラスでのご用意をし始めました。
【ヴィーノノビレとは】高貴なワインという意味で、他のスターワインに影をひそめる存在ですが、作り手によっては非常に美味しいのです。どんなワインも生産者次第ですよね。
場所はトスカーナ地方の南部です。フィレンツェから車で3時間くらいでしょうか。結構遠い村です。山間のくねくね道をすり抜け、たどり着いたワイナリーは非常にきれいな佇まい。今はギリシャ人のオーナーさんですが、ワイン作りには力を入れております。就任してからすぐにビオディナミ農法を取り入れ、極めてブドウそのものの力を引き出す栽培にチャレンジしております。素晴らしいワイナリーです。
