流行り廃りに囚われない稲葉様の姿勢は、調達してくるワインにそのまま反映されています。自分たちの感覚を信じ、コレと思って輸入したワインの多くは、その後イタリア国内外含め、高評価を獲得している。高評価を獲得する前から輸入を始めている稲葉様の目利きの実力は素晴らしいものがあります。人気が出てから手を出すようでは、仕入れ価格は高くなり、取り扱い条件も厳しくなる。売れる前から取引を始めれば生産者様からの信頼が厚くなり実績も積まれる。そんな稲葉様が直接エンドユーザー様へセミナーをされるのは稀に見る機会だと思います。主には我々ようなプロ向けの商談がほとんどですので、今回この企画を1発返事で快諾くださった稲葉様に厚く御礼申し上げます。

結果、素晴らしい会になったと思います。賑やかな雰囲気は学ぶだけでなく、周りとの会話も弾み、小さな輪から大きな輪へと一体感の生まれた空間となりました。参加くださったお客様方皆様、ありがとうございました。今後のワイン選びの参考に、そしてレストランでもソムリエとの疎通も滑らかになる一助としてお役に立てられたら幸いです。また近いうちに皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

さて、今晩は貸切の営業が続きますが、大家族様のご来店のご予約です。誕生会を兼ねての大家族での貸切プラン、私も楽しみにしております。

なお、明日土曜日のご予約はほぼ満席となっておりますが、若干お席が空いてございます。ご予約はお早めにです。よろしくお願いします。

ラゴッチャ東京 LaGocciaTokyo

TEL 0354226889

〒108-0071

東京都港区白金台4-8-10-1F

lunch 11:30〜15:00

dinner 18:00〜23:00

定休日　月曜日　第二日曜日

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