私のお顔はピンボケしておりますが、身は柔らかくほろほろってしているんです。暖かいお湯の中にずっと使っておりましたら、身も心も溶けてしまい、世間ではコンフィって言うじゃありませんか。付け合わせは万願寺の唐辛子さんで、カラスミさんも、クスクスさんもご同席との事で、なんともキャラいっぱいのお料理でございます。