ディナータイムはコースのご用意をしておりますが、コースを作る際にいつもストーリーとバランスを考えて構成します。基本的に淡い味わいから濃い味わいへと移行していきます。その中に舌と目と鼻と耳が楽しめるものを旬の食材を取り入れながら料理を作り上げます。

また何度も来ていただいているお客様には、お好みも把握しているので、予めご用意したいくつかのパスタ、またメインの付け合わせに変化を付けながらご提供したいなと思っております。

ということで、今回の投稿では、毎月変わる2月のディナーコースの一部をご紹介したいと思います。

【猪と蓮根のテリーヌ】

一皿目の冷前菜。

テリーヌ型に成形した猪肉と蓮根。

蓮子と牛蒡のマリネはビーツの色素を使って少し色を付けて可愛らしく仕上げています。合わせたいペアリングワインは、あれかあれです（笑）

ディナーのご予約お待ちしております。

◆ 営業時間（緊急事態宣言 時短要請時） ◆

Lunch 11：30 ～15：00（L.O.14:00）

Dinner 17：30～20：00（L.O.18:30）

定休日 月曜日&第2日曜日

◆ お問い合わせ ◆

03-5422-6889

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☆LaGocciaTokyo　ラゴッチャ東京☆

『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』

秋川牛とペアリングワインが得意なお店。

幸福な時間を大切な人と

イタリアワインと日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ

TEL/FAX　03-5422-6889

住所　東京都港区白金台4-8-10

　　　東京メトロ南北線 白金台駅徒歩1分

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◆ディナーのご案内も

・ラゴッチャコース 5000円

・秋川牛コース 6800円

・秋川牛と鮮魚料理のコース 8000円

・ペアリングワインコース 10000円〜20000円

（お食事コースとペアリングワインが付いている内容

公式HP http://www.lagocciatokyo.com/

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