【前回の投稿の続き】鯖のコンフィとのペアリングには、このワインが抜群な相乗効果を生みます。

イタリアヴェネト州の白ワインです。香りに南国系フルーツ、穏やかな酸、フレッシュな果実味。樽熟成はしていないが成熟度の高いフルーツ由来のナッティーな香りがまた良い。是非、試していただきたいペアリングである。