全国からドンドン、食材の入荷が始まっております。
今回の会では、私たちが全国から探してきたポークの食べ比べをしていただこうと思い、5種類の豚をご用意しました。
また、調理法やカットにも違いを付け、それぞれの味わいを楽しんでいただこうと思っています。
！ワインは、お一人一本ご持参下さい。
1番目と2番目の写真は岩中豚。
※肉そのものの味が濃い。
3番目の4番目の写真はアグー豚
※脂の甘みが際立つ
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◍北海道産 ドロ豚
◍岩手県産 岩中豚
◍千葉県産 花愁ポーク
◍鹿児島県産 霧島ポーク
◍沖縄県産 アグー豚
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