五感とは、嗅覚、視覚、聴覚、味覚、触覚。料理からのアプローチとして、あらゆる角度から五感を刺激するをテーマに取り組んでおります。香りが豊かな、カラスミと燻製鶏。色が鮮やかなジェノベーゼソース。食べ応えのあるリガトーニのパスタ。ワインのコルクを開ける音。是非、皆さんに楽しんでいただきたいと思っています。
【今週のランチパスタ】
・スパゲティ カラスミとブロッコリーのソース
・リガトーニ 燻製鶏とジェノベーゼソース
シチリアワインが美味しい白金台のイタリアレストラン ラゴッチャ東京です。
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