今日から、これ！グラスワインとして開けちゃいます
伊:フリウリの白ワイン
いまや世界的に有名な造り手となったラディコン。「赤ワインは皮も果汁も一緒に醸造するのに、何故白ワインの場合は分けてしまうのか？」葡萄の皮の色が違うという理由だけで造り方を変えるのはナンセンスだ。と。このような彼の哲学は、その白とは呼べない濃い色調を持つ彼のワインが、赤ワインと同じ深み、複雑さを持ちつつも、白ワインの飲み口のよさも備えているという事実によって説得力を持ってくるのです。化学肥料などを使用しない自然な栽培という畑でのアプローチによって裏打ちされています。
グラスに注がれた液体はアンバー色（琥珀色）。飲みなれていない方は「なんだ？！このワインは」と思われてしまうかもしれません。口にふくむと液体なのか、果物なのか？わからなくなってしまう程、体に溶け込むワインです。知っている人は知っているかなる悶えるワインですよね。
みなさんのお休みの始まりが、より良いものでありますように。have a good weekend
☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材のポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
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