キッチンスタッフにビッキーがいます。今日はその彼の春の新作をご紹介します。ちりめんキャベツで巻かれたテリーヌには、サーモン、ヤングコーン、オクラ、カリフラワー。春らしい鮮やかな色どりと味わい。合わせるワインは日本のグレイスワイナリーのグレイスロゼ。山梨に拠点があり三澤彩奈さんが作り出す素晴らしいロゼです。スタッフ全員、ワイナリー訪問をしてきたほど惚れ込んでいるワイナリーです。皆さんにも是非、このマリアージュを味わっていただきたいと思います。
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【お知らせです】山梨ワイナリー5社合同試飲会＠LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京
●お申し込みはこちらから☟
https://www.facebook.com/events/342276229509618/
前回は3社でしたが、今回は5社の豪華な顔ぶれ。初登場のワイナリーにKISVINの斉藤まゆさん、グレイスワイナリーの金子さん。斉藤さんはこのような表舞台になかなか出てこない方なので、とても希少な機会になると思います。ワイナリーではいつもニコニコしている表情ですが、ワイン作りの話になると顔つきがガラッと変わります。そうです！彼女がKISVINのワインを作っているのです。僕からの熱烈なラブコールに今回応えてくれた形です。
他にも甲斐ワイナリーの風間さん。今回のトークのキレはどうか？！塩山の萩原さん。こだわりのあるジャパニーズ品種の話を聞かせてもらいましょう！さらに奥野田ワイナリーの中村さん。彼の微生物学的目線の栽培方法は結果が出ています。国際品種で戦う彼でもあります。最後にグレイスの金子さん。言わずと知れたグレイスワイン。イギリスの国際的な賞も4年連続受賞している実力派ワイナリー。どれも個性的です。奮ってのご参加、お申し込み、お待ちしております。
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【タイムスケジュール】
17：30 開場
18：00 トークショースタート『日本ワインの今』
19：00 試飲スタート 各ブースにて、生産者様と直接話して試飲してください。
21：30 閉会
【場 所】 LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京
東京都港区白金台4-8-10
TEL：03-5422-6889
【参加費】 7500円（税込み）
たっぷり試飲＋ブッフェスタイルのお食事
【形 式】 立食スタイル ブッフェスタイルで前菜を中心としたものをご用意しております。
【キャンセルポリシー】 1週間前から発生しますこと、ご了承ください。
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お申し込みはこちらから☟
https://www.facebook.com/events/342276229509618/
または直接、私宛のメッセンジャーでも構いません。
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材ポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
東京メトロ南北線 白金台駅
🚉徒歩1分
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
公式インスタグラム https://www.instagram.com/lagocciatokyo/
