8月の【月一恒例旬食材フェアー】は何と！『トマト』

2017/08/01

8種類のトマトを使って、色々なお料理を作り上げました。最初にご紹介するのは、写真の【桃太郎トマトのリピエーニ　夏野菜とリコッタチーズ】1280です。今回はトマトの美味しさを全て堪能していただこうと思いまして、丸ごと調理しております。くりぬいたトマトの中に予めトマト煮込みした夏野菜のナスやズッキーニ、オクラなどを詰め込み、オーブンで温めたのち、一昼夜冷蔵庫で休ませます。このことによって味の一体感がでて、より良い味わいになります。ご提供前に毎朝仕込みのラゴッチャ特性のリコッタチーズをのせて、皆さんのテーブルへとお運びします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⭐︎⭐︎【月一恒例旬食材フェアーとは】⭐︎⭐︎
毎月、ある旬食材、ある産地、ある生産者にスポットライトを当て特集を組むオススメ料理たちのフェアーのことです。毎月楽しみにして下さるお客様が増えました。ありがとうございます。
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【ディナー：ご予約状況】
8/1（火） △　ご予約はお早めに。ご接待に人気の曜日です。
8/2（水） △　まだお席に余裕がございますが、お早めに
8/3（木）〇　NEWコース：秋川牛＆漁港直送鮮魚コース7000が登場。旨さ×新鮮直送
8/4（金） △　トマトフェアーが始まります。
8/5（土） △　最も混雑する土曜日。一番込み合います。
8/6（日）〇　家族連れ様に人気の曜日です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　☆LaGocciaTokyo　ラゴッチャ東京☆
素材ポテンシャルを最大限に引き出すレストラン
日本ワイン（北海道～宮崎）の豊富なライナップ
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
TEL/FAX　03-5422-6889
住所　東京都港区白金台4-8-10

関連Webコンテンツ一覧･他にも以下がよく読まれています

人気のWebコンテンツはこちらです